"La originalidad consiste en volver al origen; así pues original es aquello que vuelve a la simplicidad de las primeras soluciones" Antonio Gaudí
El origen de la palabra y su forma adecuada de escribirse son un misterio y cada variación ( Wermut, Vermouth, Vermut, Vermú o Vermout ) tiene su versión según el lugar de origen. La versión poética señala que el inventor de la bebida descubrió la palabra Wermut perdida en las poesías de Goethe, uno de sus autores alemanes favoritos, y la llevó a su bebida. Muchas fuentes señalan que el vermut fue inventado por Hipócrates, quien maceró en vino flores de ajenjo y obtuvo un “vino de hierbas”. Existe coincidencia en señalar, no obstante, que los italianos prefirieron el nombre exótico a la versión local " vino di assenzio " (ajenjo en italiano) ya que esto les daba un tono más aristocrático. Más comúnmente, la invención del vermut se otorga al destilador italiano, Antonio Beneditto Carpano. Ayudante en una tienda de vinos, practicaba y experimentaba con diferentes hierbas en búsqueda de su propio sabor. En 1786, en uno de sus experimentos, inspirados en la tradición y en las r...