Nos quejamos por lo que no tenemos. Y nos situamos en un estado de pensamiento donde nos repetimos una y otra vez algo "lo que yo haría si tuviera...".
Pocas veces, sin embargo, nos fijamos en lo que ya tenemos y, con eso, nos dejamos ir para ver qué sale de ello.
Eso es lo que hacen, por ejemplo, los cocineros considerados más creativos. Experimentan. Juegan. Juntan esto con aquello. Y nunca contemplan como un fracaso el resultado sea cual sea. En el peor de los escenarios, el experimento "fallido" les mostrará el camino que no deben tomar la siguiente vez que emprendan algo similar.
A otro nivel, la cocina de aprovechamiento es justamente eso. Pones un ajo, un tomate, un poco de esto y un poco de aquello lo pones en el horno y ya tienes la comida de hoy: arroz al horno. Un plato fantástico.
Juega con lo que tengas. Y disfruta!
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