Si hacemos caso a los datos, en España, la crisis ha quedado atrás.
La Federación de Hostelería señala que en el primer semestre de 2016, el sector creció un 7,2 %, el mayor ritmo en una década.
Los 290.000 bares, cafeterías y restaurantes del país vuelven a llenarse (un bar por cada 175 habitantes, más que Estados Unidos, siendo España 17 veces más pequeña). Ahora bien, siempre hay un día flojo a la semana. Y ese día es el martes.
Los hosteleros han generado una idea para revitalizar ese día. Si en los cines existe el "Día del Espectador" (donde los ciudadanos pueden disfrutar de precios más reducidos en las salas de proyección), ¿por qué no los "Martes de la Hostelería"?
Y la idea se materializará en breve. De momento el proyecto se centra en la restauración pero con el tiempo preven lanzar también el "martes de los bares", "el martes de las cañas (cervezas)" o algo similar.
Otros países ya se han interesado por la idea...
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